今回の緊急事態宣言に入って2ヶ月。
不要不急の県外移や、都内でも長距離の移動はほとんどしていないので
引き続きテイクアウトのレポもちょくちょく挟みますが
ご容赦ください〜。
ということで、先日近所でいつも人気のパン屋さんで
通るたびに看板を見て気になっていたおやつをゲットしてきました！
その名も「生スコーン」。
朝7:00〜オープンしていて、いつもご近所さんで賑わっている
『LYON Rise（リヨンライズ）』というパン屋さんなのですが
日に日にスコーンをアピールする看板が大きくなっていくので（笑）
先日、ついにチャンレンジしてみることに。
で、ひとつだけ買うもなんなので
たっぷりあんこと極厚バターがサンドされたあんバターフランスも一緒に。
スコーンは170円、あんバターは180円ととってもリーズナブル！
生スコーンはいくつか種類があるようですが、この日はチョコチャンク入り。
粉にも湯種にも米粉を配合することで
しっとり高加水率を保っているそう。
確かに、マドレーヌのような超しっとりケーキのような生地！
型に入れて焼かれているみたい。
甘すぎないけど、バターケーキのような強い香りとやわらかい食感です。
ほろほろ感はなく、スコーンが苦手というひとも
おいしく食べられそう〜。
しっかりビターなチョコチャンクも嬉しい。
ファミリー層が多いエリアなので
人気なのも納得です！
ごちそうさまでした〜。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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今日のお店
【LYON Rise】
東京都葛飾区西新小岩4-42-11
03-3695-4155
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