スープが大人気でいつも大行列だけど
おすすめしてもらったとおりキッシュがとってもおいしかったー♪
ちょっとめずらしいお野菜もいっぱい！
さすがはフレンチ出身の店主さん。
じっくり大人の人が楽しめる場所になればいいなあ。
祐天寺の『pedibus jambus』（ペディビュスジャンビュス）さんへ。
少し前までは『Branch』という名前の店でしたが
同じ店主さんが基本はメニューも同じでリオープンされました。
若い子たちで大行列で
予約ができないこともあってなかなか行く機会がなかったのですが
先日やっと、おすすめしてくれた友人と一緒にうかがってきました。
お店のコンセプトは、フランスの家庭料理が食べられる田舎食堂。
この日のお目当てはキッシュのプレート♪
チーズたっぷりのパンがセットになったスープが人気なのですが
友人がこれがおすすめと言ってくれてずっと気になっていたんですー。
お野菜もりもりで登場！
キッシュは基本はレンズ豆。そのときに何かあれば
百合根だったりアスパラだったりが入ることもあるそう。
それに、グリルした野菜やラペ、そしてスペルと小麦などが
添えらられたワンプレートになっています。
見たことのないお野菜がたくさんあって興味津々（笑）。
この日はブロッコリーやカリフラワー、アスパラ、いんげん、
ビーツにスナップえんどう、れんこん……
そしてはじめて食べた根パセリ！
グリルだからヘルシーだし、いろいろなお野菜が食べられるのは嬉しいー♪
キッシュはやや厚みがあるサックリ、あっさりめの生地。
ほどよくふわとろで塩気もちょうどよく、すごく好きなバランスでした。
何より、ひとつひとつのデリもちゃんと美味しいのがすごい！
特にお昼時は若い人で賑わったり行列になったりするので
ちょっとハードルはあるけれど
ぜひぜひまたタイミングを見ていただきたいです。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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今日のカフェ
東京都目黒区祐天寺2-15-8
070-3810-9947
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