まさかまさか、おうちの近くで
大好きなたまごサンドがいただけるようになるなんて。
小ぶりにカットされた、まっしろの食パンに
ぷるとろのしょっぱいたまご焼きをサンドイッチ。
うっすらマヨネーズとレタスの
すごくすごくシンプルな美味しさが
ヒガシ東京の下町でもいただけるようになりました♪
年末に、近所に古民家を改装したカフェがオープンすると聞いて
とっても楽しみにしていました。
『五分一珈琲』（ごぶいち コーヒー）さんが本日1月19日にOPEN！
しっかり予定して、OPENと同時にうかがってきましたー！
なんと一番乗り（笑）。
改装を手がけたのは
多くの人気カフェの施工を行っているケイプラスさん。
大好きなお店が築40年の古民家が広々としたカフェ空間に。
2階建てですが、カフェスペースは1階だけなのかな？
木目調のスツールをメインにしたあったかい雰囲気。
さっそくご近所さんや、お知り合いの方の姿もちらほら。
朝10:00オープンというのも嬉しくて。
しばらくは不定休なので
たまごサンドと、まずはブレンドNO.1のGOBUICHIを。
とっても細いサイズにカットされたパンに
たまご焼きを美しいサンドイッチがやってきました♪
見覚えがある姿…と思いきや
なんと店主さんは日比谷の「はまのやパーラーさん」で
修行されていた方なのだそう。
塩気のきいた、ぷるとろのたまご焼きとレタスを
ほんのりマヨネーズを塗ったパンで挟んだ
究極にシンプルなサンドイッチ。
はまのやさんのサンドイッチ、大好きなのでとっても嬉しくて。
こういうエレガントなカップ&ソーサーも雰囲気出てますよね。
豆は同じく江戸川の『たぐち珈琲店』さんから。
ブレンドが2種類と、シングルが4種類ほどありました。
3口くらいでパクパクいけちゃう、キュートなたまごサンド。
緊急事態宣言下でなかなか出歩けないから
すぐ行ける近所にステキなお店ができてくれて嬉しすぎるー！
食事メニューは基本的に軽食のみで
喫茶がメインのようです。
テイクアウトは準備中とのこと。
デザートもいただいてきたのでまたアップしまーす！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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今日のカフェ
【五分一珈琲】
東京都江戸川区松島2-17-12
050-3704-1712