まるでビスケットみたい。
大きくて、しっかりバターが香ってほんのり甘い。
小さな小麦の焼き菓子屋さんのおやつは
シンプルで、でも力強いリッチな美味しさでした。
今日は『小麦小店』さんのおやつを。
京都にあるテイクアウトの小さな焼き菓子店です。
だから、"商店"ではなく"小店"。
英語表記も"SMALL STORE"なのが粋ですよね♪
インスタグラムで長い間フォローさせていただいて
さらに京都にはしょっちゅう行っていたのに
ずっとうかがえていなかったお菓子屋さん。
有機小麦のスコーンと、本和香糖のパウンドケーキを。
パウンドケーキと比べてもらえばわかりますが、
アメリカンビスケットのように大きなスコーン！
焼き上げも、カリッとビスケットのよう。
ほんのりやさしいあまみがあって、中はふわふわ♪おいしー！
本和香糖は「本当に和の香りがする砂糖」の意味から名付けられたそう。
シンプルなパウンドケーキだけど、しっかり濃い色を見ると
精製されていないことがよくわかりますよね。
どちらのお菓子も、粉やお砂糖、バターの味がしっかり感じられて
すごくシンプルだと思うのに力強いおいしさ。
早い時間で売り切れてしまうことも多いようですが
お取り置きなども対応してくださるみたいなので
ぜひお店のアカウントをチェックしてみてください。
少しずつ移動も緩和されてきているので
タイミングがあればぜひ。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
*ランキング参加中です*
クリックしていただけるととても励みになります。
今日のお店
【小麦小店】
京都府京都市左京区下鴨前萩町6−4−c
075-585-5193