バインチャンヌンってなーにー？
行きたかったお店は残念ながら臨時休業だったけど
とてもかわいくて、おいしいごはんが食べられるお店に出会いました♪
アジアごはんのカフェって久しぶり！
ベトナムのスナッフフードをちいさなカフェで。
先日、仕事で稲村ヶ崎へ。
鎌倉から江ノ島の間のどこかへ寄ろうかと思ったのだけど
時間がなくて近場でお昼にすることに。
極楽寺の行きたかったお店が臨休だったこともあって
2月にオープンしたばかりだというイナムラの駅前のお店にうかがってみました。
アジアごはんのカフェ『COTON』（コトン）さん。
女性ひとりで営まれているようです。
ボタニカルなアイテムいっぱいのかわいらしいカフェ。
カウンターとテーブルが6席ほど。
とっても気さくな明るい店主さんで気持ちいい♪
イナムラって初めて降りたけど
すっごく海が近いんですねー！
また江ノ電沿いはいろいろ巡ってみたいなあ。
ランチメニューは3つありました。
台湾やタイ、ベトナムなどのごはんから、週替わりになるようですが
この日は、ルーローハン、混ぜごはん、そして“バインチャンヌン”。
バインチャンヌンって？と聞いてみると
ライスペーパーに卵やお肉をのせて焼いて巻いたベトナム料理とのこと。
すっぱ辛い豆腐のスープ付きでした。
ライスペーパーと薄焼き卵のなかには
甘辛い豚ひき肉と干しエビがたっぷり入って旨みいっぱい！
思ったよりボリュームもあったけど
タンパク質がたくさんとれるのは嬉しい。
ベトナム料理屋さんに行ったらメジャーなのかな？
オムレツのようでもありとっても美味しかったですー！
おやつのメニューが増えるといいな。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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今日のカフェ
【COTON】
鎌倉市稲村ヶ崎3-1-18
非公開