仙川カフェ：Good Company The American Pie｜バターミルクビスケット

まさに本場のバターミルクビスケット！

カリカリっと焼かれて、とてもミルキー。

そしてパンチの効いた塩気。

日本でもこの美味しさに出会えるなんて！

仙川の『Good Company The Amerian Pie』さんへ。

アメリカ西海岸の本場の美味しさが味わえるアメリカンパイ専門店です。

道中の手前のカフェまでは行ったことがあったですが

その先にこんなお店があるなんて知らなかったー！

ビスケットがあると知ってうかがってみることに。

テイクアウトもイートインもOKです。

定番のパイやキッシュ、日替わりやシーズナルのパイが

合わせて10種類弱くらいと、

ビスケットや他の焼き菓子などもあるよう。

焼きたてのバターミルクビスケットと、ダッチアップルパイ♪

このビスケットがとってもとってもとっても！美味しくて。

焼きたてだったのもあるかもしれませんが

去年ポートランドで食べた美味しさそのもの。

表面はしっかりカリカリ。

そしてしっとり感と、かすかにもっちりとした食感、

何と言ってもすごく香り高いバターミルク、ガツンときいた塩。

ポートランドで印象的だったのは、

ビスケットって本来、ちゃんと塩気があるものだということだったんですよね。

おいしー！

大きなアップルパイはアメリカンパイらしい練りパイタイプ。

定番のアップルパイとダッチアップルパイ（クランブルアップルパイ）の2種類ありました。

パイはあっさりしながらもフィリングがしっかりと濃厚な甘みと酸味。

その分クリームはおそらく完全に無糖。
 

こってりなイメージがあるかもだけど、

あまあまだけではないのがアメリカのお菓子。

キッシュやミートパイもとっても美味しそうだったので

ぜひぜひ食べてみたい！

今日も美味しいものをいただけることに、感謝。

スコーンにまつわるカフェエッセイ

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今日のカフェ

　　【Good Company The American Pie】

　　東京都調布市緑ケ丘1-10-7

　　03-5314-9522