西東京カフェ：jiccai（ジッカイ）｜全粒粉のスコーン（生クリームとトマトジャム）

この人はどんなスコーンを作るんだろうな、と

いろんなお店で「スコーンはじめました」と聞くたびに

嬉しくなります。

初めてうかがった時、すっかりその世界観と人柄に魅了された

木曜日だけオープンする小さな喫茶室『jiccai』さん。

少し前になってしまいますが、久しぶりに予定が合いそうだったので

ウキウキして再訪。

行きまーす！と言っていたら、サプライズなことが♪

なんとスコーンが、、、！

少し前に、トマトのスコーンを一度だけ出されていたのですが

この日初お目見えした全粒粉のスコーン。

プレーンがお好きかな、ととても嬉しいお言葉♪

こんがり焼けたプレーンがふたつ。

とっても美しい姿で登場！

しかもなんと、セミドライのりんごと、トマトのジャム。

粉とりんごとトマト、好きなものだらけ*

盛り付けや器のセンスがやっぱりすごく好き。

トップのケシの実が香ばしくて

素朴でやさしいおいしさ。

このパリパリのりんごがまたおいしいのなんの。

グラノーラに使ってるのかな？

これだけでもパリパリ食べたい笑。

大きめひとつもいいけれど、

ひとつだと、あっという間になくなっちゃうのがもったいなくて

「もうひとつある」っていう幸せが楽しめる

小さめがふたつが好きです。

お菓子ってやっぱり、つくる人の好みが出るなあって再認識。

素材への愛を感じながら

滋味深く、しみじみ味わっていただきました。

この世界観と店主さんのやさしさにすっかりトリコ。

また日程を合わせてうかがいたいです。

今日も美味しいものをいただけることに、感謝。

スコーンにまつわるカフェエッセイ

『粉のカタマリ。』『粉のカタマリ。ツゥ』は

粉のカタマリ。内 ショップページより購入いただけます。

掲載店舗さま（珈琲屋マロコ・HOTORi・torinos・adito・coffee HUT）

cafe Capra・おやつ研究所

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01｜ベジケーキ、ジャンジャンブルスパークリング

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　　【Jiccai】（過去記事：1）

　　東京都西東京市田無町3-3-7 10F

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