いつまで経っても、コーヒーのことは詳しくわからない。
知識を持てば、もっと深く楽しめるのかもしれないけど
なんとなく今くらいの方が
純粋にシンプルに、おいしいって思える気もする。
初めていただいたコーヒーは
ずっしりと深いのに、まろやかで、甘くて、すんなりと身体には入っていく感じが
すごく心地よかったです。
定休日の日曜日、おおむね月に一度営業されている『瑠璃珈琲』さんへ。
年末にはスコーンを出されていて師匠から一報を受けて。
入口にはカーテンがかけられ
一瞬オープンしているのか戸惑ってしまいますが
OPENの文字を頼りに扉を開けてみると
ご夫婦のおふたりがにこやかに迎えてくださいました。
レギュラーのカチャカチャさんの明るく食堂的な印象がまだ強く残っていたので
こんな風にムーディーな空間を演出されていることも新鮮。
先にオーダーをすませ、席で待ちます。
この日はコーヒーをいれてくださる姿が見える席へ。
自分ではコーヒーをいれないのですが
見ているのは大好き。
チロチロとお湯を落としていく感じとか
ポタポタとネルからコーヒーが落ちていく感じとか
ほんと、見てて飽きない。
アルコールランプ？がすごくかわいくて
コーヒーをいれてらっしゃるのをずっと見ていたいくらい。
コーヒーはふつうと濃いめが選べます。
タンザニアを濃いめに。
奥さまのおやつはこの日はスコーンはなくカップケーキが2種類。
それでもりんごがあったのでそちらに♪
ひとくちいただいて、とにかく、コーヒーがおいしい。
えぐみや雑味がなく
深くて濃い、けどなんかあまい。
（語彙力がなくてすみません、、、）
少なくとも私の身体にはとっても心地いいおいしさで。
大きなりんごのコンポートがたっぷりのった
あまいマフィンともいいコンビネーション。
しっとりジューシー♪
もう少し時間があればもう一杯いただきたい、
そう思うほど
重すぎず、深くて好きなコーヒーでした。
次の営業日が待ち遠しいです。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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ミニエッセイ『粉のカタマリ。-9つの スコーンとカフェの 歩き方- 』
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