あまーい、あまーいおやつなタルト。
サックリ焼かれたタルトにりんごのコンポートをのせて焼いた
あったかいタルト。最後にホイップとシロップを添えて。
11月の季節のお菓子を求めて
とっても久しぶりに『HOTORi』さんへ。
渋谷や新宿という街がとっても苦手なのですが
少しい離れた場所にあるこちらはのんびりできて
渋谷だということを忘れさせてくれるいい場所。
焼きりんごのタルトと、めずらしくミルクティを。
HOTORiさんでも林檎のおやつを出されていると拝見して。
ホイップクリームが溶けてしまうのは
タルト自体があったかいから。
サックリ焼かれたボトムに、甘めのアーモンドクリームとりんごジャム
そしてコンポートにしたりんごをのせて。
しっかり甘いおやつなタルト。
個人的にはもう少し控えめな甘さのほうが好きだけど
おやつは甘くなきゃ！という気持ちもわかるし
好みだって人それぞれ。これがHOTORiさんのお菓子の味。
だってスコーンはずっとずっと素朴だもの。
ジャムこそ甘いものの、塩気のきいた素朴なスコーン。
はじめてうかがった時もやっぱりこれがお目当てだった気がする。
満席や行列の心配もなく
知っておくととっても重宝するいい空間。
ごちそうさまでした。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
【HOTORi Coffee&Food 】（過去記事：1）
東京都渋谷区宇田川町6-11
03-6416-4904