おいしいスコーンを、喫茶でいただけるとっても貴重な機会。
不定期で都内をはじめ全国のカフェや雑貨店で
スコーンの販売をされている柴田菜穂子さんのブランド『tohe』さん。
東京では定期的に青山で購入することができるので
数回いただいたことはあったのですが
そんなおいしいスコーンがステキなお店で開かれる
wica groceryさんの展示会でいただけると知ってとっても楽しみにしていました。
幸手の人気ベーカリー『cimai』さんの2F、
ギャラリーや展示、販売、イベントスペースなどとして
さまざまな企画を行われている『shure』さんで。
この日はまだまだりんごの季節♪
wica groceryさんの「おくりもの展」が開催されていたこの日、
この展示販売のお客さんも朝から大行列！
そして予約制だった喫茶ではtoheさんの
この日のためのオリジナルスコーンのプレートと
tea labo tさんの紅茶がいただけるスペシャルな企画。
tea labo tさんの紅茶を使った生地に
スモークしたカシューナッツとヘーゼルナッツをのせた
ワインにあいそうなスコーンと、
竹炭かな？灰色のスコーンは、間にいちじくの赤ワイン煮を挟んで
そのシロップをかけたサワークリームと。
紅茶もはじめはストレート、そして2煎目はミルクティーで。
さっくりとしてくちどけがよくて
ザックザクで香ばしい！とは違うのだけど
それでもとにかく粉の味がいっぱいに広がるスコーンが大好き。
バターが香るいつものプレーンとはまた違って
ほんとにワインにあわせたくなる大人のスコーン。
今月末、cimaiさんではtocoroさんとのコラボイベントも♪
こちらもとっても気になってます。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
【tohe】 【tea labo t】