先週末のリフレッシュ旅は
大好きな沖縄へ！
とは言っても今回は
本島へのカフェ旅ではなく
今月７日に開港したばかりの新石垣空港へ直行！
家族３人でのんびりのんびり。
実は八重山諸島へは高校の修学旅行で行ったことがあり
８年半ぶりの上陸に。
予報ではイマイチで、一番心配だったお天気も
なんとか３日間とももってくれて
心も身体も癒されました*
海に入ったり、シュノーケリングやダイビングは
特別好きではないけれど
海を見るのはほんとに飽きない。
美味しいものもたくさん！
石ラー麻婆豆腐＠辺銀食堂(石垣市街)
食べるラー油の元祖『辺銀食堂』さんで
"石垣島ラー油"を使った四川風の麻婆豆腐。
えび入り野菜そば＠食事処やらぼ(竹富島)
石垣から船で１０分。
離島の竹富島では
名物の車海老が贅沢に入ったぷりぷり沖縄そば。
海老の優しいスープが極上！
石垣牛しちゅー＠はんなとーら(石垣市郊外)
もちろん石垣牛も。
この濃厚シチューには沖縄のゆし豆腐(島豆腐)が入っています。
石垣牛のほほ肉はほろほろ。
そして何より印象的だったのが
どこのお店も野菜がとっても甘い。
カフェにもちょぴっとだけ。
やっぱり何度行っても沖縄は素敵。
懐かしい景色もたくさんあって
高校時代をちょっと思い出してみたり。
ハードな仕事のあとだったこともあって
とってもエネルギーをもらいました。
またいつか*