先日のカスタード と一緒にもらった大判焼き
大判焼きはクリームより、和のフレーバーが好き
レンチンからのトーストで温め直し
大判焼きの甘く香ばしい香り
カステラのようなちょっと違うようなあの香り
中はたっぷりの粒あん
生地は、トーストで外はサクサク、中はしっとり
生焼けのような口当たり
粒あんは、たっぷりの量で嬉しい
丁度良い甘さでしつこくない
後に残らない上品な甘さ
ホクホクで豆の粒々感と皮のパリパリ感がしっかり
大判焼きはやっぱりクリームよりも餡子派
お塩をかけたら間違いない美味しさ
より甘さが引き立って、甘じょっぱ美味
ごちそうさまでした。