あんま気にしてないから作ったことないかな。
アレルギーじゃなければ、そこまで気にしなくてもいいんじゃないかなって思う。
添加物は気にしてて、これが入ってるものは毒だから食べないってのはあるけど。。。
グルテンを一切食べないってなると、かなり料理にも幅が狭くなるよね。
パン屋うどんやラーメンはもちろん、グラタンやシチュー、カレールーにも小麦粉が含まれてるし、クッキーなどのお菓子にも当然含まれてるもんね。
そこは米粉で代用かな??
今、小麦粉が高くて買えないよね・・・。
片栗粉は料理でよく使うけど。
肉とか魚にまぶすとき、小麦粉が多いと思うけど私は片栗粉派。
柔らかくなって好き♪