学生街にある洋食屋さん。
牛肉とスパゲティを鉄板で焼いただけのもの。
さらにライスは大盛り、おかわり無料で
炭水化物のオンパレード！
昔ながらの洋食屋さんというのは、
自分の過去の体験と相まって、
本来の味以上のものを
得られるような気がします。
潜在意識の中から
懐かしさみたいなものが
一気に顕在化するような。
洋食屋さんにはお客様に
そうさせることが
大切なアプローチかもしれません。
実際に学生時代によく食べていたので、
単純な料理にも関わらず（失礼）、
今の自分にとっても特別な感じがします。
当時よりは大人になったので、
ライスよりもハンバーグを追加です。
小澤 歩［iPhone］