こんにちは。
有限会社グレイズの小澤歩です。
昨日の夜は友人達と会食。
「世界の山ちゃん」です。
このお店といえばやはり美味しい手羽先。
昨日このお店を選んだのも、
友人がここで手羽先を食べたい
という思いからでした。
他のチェーン店居酒屋は、
飲みに行こうと歩いてお店を探していたら
たまたまそこにあったからという
基準で選ぶことが多い気がします。
ところが世界の山ちゃんは、
あの手羽先があるから
このお店を選ぶことが多いです。
他のチェーン店居酒屋では
あまりない基準です。
コレが売り！という商品を持っている
ところは強いですね。
それがあると、市場のシェアではなく、
お客さんの心の中のシェア、
「マインドシェア」が獲得できる。
ぜひ、見習っていきたいです。
手羽先の写真を撮ろうと思っていたのですが、
楽しく美味しく過ごしていたために
忘れてしまった。。。
ちなみに僕の中のこのお店に対する
ブランドイメージが手羽先以外にもう一つ。
オロナミンCサワーが飲めるお店。
美味しいんですよ。
ぜひ、試してみてください。
最後までお読みいただきまして、
ありがとうございました。
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