今日からは、グラスクリエイトに大いに関係のある
『 グラス 』を取り上げて行きたいと思います。
まず、第１回目は、“オールド・ファッションド・グラス”についてです。
なかなか聞き慣れない名前かも知れませんが、実は皆さんが良く知っている
グラスの事なんです。ウイスキーなどを飲むときに適しているグラス。
そう、“ロックグラス”の事なんです。
一般的に背が低く、円筒形に近い小形タンブラーの事を指します。
オールド・ファッションド・グラスという名称は、
オールド・ファッションドというカクテルに由来しているんです。
グラスの容量は、180～300ml程度です。
口は広く、丸く削った氷が丸ごと入る大きさで、底が厚い形状になっています。
元々は、船の中で使われていたそうで、揺れる船内でも安定するように
こんな形になったそうです。
先程、出てきたグラスの由来の飲み物ですが、
どんな飲み物かと言うと・・・
ウイスキーをベースにしたカクテルで、アメリカが発祥です。
1800年代にケンタッキーダービーが行われるチャーチルダウンズ競馬場の
バーテンダーが考案したという説と、ウィンストン・チャーチルの母が考案したという
２つの説があるカクテルなんです。
グラスに角砂糖を入れて、アロマチック・ビターズを振りかけて滲みこませ、
氷と入れて、ウイスキーを注いでスライスオレンジ・マラスキーノチェリーを飾ります。
飲み方は飲み手がマドラーでフルーツや角砂糖をつぶし、
好みに合わせて味を調節しながら楽しむんだそうです。
美味しそうですよね。でもウイスキーなんで度数が高いですけど・・・。
オリジナルの 「 オールド・ファッションド・グラス 」にオリジナルの彫刻をして、
楽しい時間を過ごすのも良いと思います。
ご興味のあるかたは、オーダーメイド彫刻専門店グラスクリエイトまでご相談ください。
