今日の酵母ちゃん①

昨日からスタートしたレーズン酵母作り。


まだ一日ですが、育てるのがとっても楽しいです♪


ちょうど２４時間経過し、現在はこんな感じです。






昨日、スタートからちょうど９時間後ぐらいに、


膨らんだレーズンが水から顔を出したので、


水を追加しました。


1.5倍ぐらいにレーズンが膨らんでいます。


熟成されていい色になってきました。


もう少しでまた顔を出しそうなので、


水を追加したいと思います。



　



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