豚の生姜焼きと言えば、刻んだ生姜を豚肉と炒めて
味付けは、醤油とみりんさえあれば完成する
至ってシンプルな料理です
しかし、あたしは今まで豚の生姜焼きを実際に作ったことは
1度もございませんーーー―ッ
豚肉があれば、焼肉のタレで炒めるか
あるいはオイスターソースを使って
野菜も含めて野菜炒めにするかのいずれかで
そこは、あえて生姜焼きにしようという判断には
至らなかったんです
しかし、オーナーは言いました
【豚のしょうが焼きが食べたい
】
と
今までも同じ要求を受けていたけど
【豚肉がない
】
とか
【今日は生姜がない
】
と、何かと理由をつけては
生姜焼きを作ることを拒否していました
理由は、実際に生姜とみりんと醤油だけで
生姜焼きが完成するのか
自信がなかったからです
しかし、いよいよ生姜焼きに挑戦する日がやって来ました
先週の龍頭山を終えた足で買い物に出向いた際
生肉コーナーて、ふと目に付いた豚肉
オーナーは足を止め
【豚の生姜焼きは、いつになったら
作ってもらえるんでしょうか・・・
】
と、切なる要望を再度訴えてきたんです
そこまで言うなら作って見せようではないか
生姜焼きに相応しい豚肉をカゴに入れ
その次に手に取ったのは生姜焼き専用のタレ
これさえあれば、間違いない
物足りない味付けになる事もなく
美味しい生姜焼きが完成するはずです
作り方はチョーーー簡単
豚肉と、タレを絡めて炒めたら完成
これを作った事にするのは気が引けるが
あたしが作った事に変わりはない
付属は、ありったけキャベツの千切り
食卓に上がる事のなかった生姜焼きを目の前にし
いさ実食です
【やっと生姜焼きが家で食える
】
たいそう喜びオーナーは迷わず肉を頬張り
【はぁー
これこれ、うますぎるぅ】
と、長年の夢がようやく叶い感無量のようでした
よって、ご飯はおかわり
お肉も追加で2枚おかわり
長男に限っては一寸法師のような山盛りのご飯を
生姜焼きとともに完食してました
決して作ったとは言えないタレを絡めただけの生姜焼き・・・・
タレが残ってるのですぐに
リピ決定のメニューとなりました
マジで美味かったぁーーーーっ