趣味で果実栽培をしてるお客さんから
取れたてのブルーベリーと卵ウリをいただきました
去年もいただいたんだけど
このまん丸いウリは甘くて美味しいんです
それは目をつぶればマスクメロンのよう・・・・
【種を植えたらなんぼでも育つよ
】
とお勧めされたけど、かぼちゃのようにツルが伸びて
畑が大変な事になるので植えれない現実
なので毎年こうしていただける事を楽しみにしてるんです
種の部分を薄くそぎ落として
そのままかぶりついて食べました
実の部分はほんの少ししかないけど・・・・
ジューシーでとっても美味しかったです
ブルーベリーは、このまま食べてもいいけど
あたしはどうしてもジャムにして食べたいんです
全てはパンの
為ーーーっ
健康診断から解放され、朝のスタートは食パンに戻り
その上に塗るジャムが必要なんです
今は島の母からいただいたイチジクジャムを塗ってるけど
それも残りわずか・・・・
ちょうどいいタイミングでブルーベリーをいただいたので
張り切ってジャム作成に取り掛かります
要は砂糖を入れて煮詰めるだけの簡単作業だけど
底ついてしまうと焦げるので
火のそばを離れられないのが辛い
コトコト煮込む事、３０分
甘さ控えめの自家製ジャムの完成です
甘さ控え目めって事は、
ギトギトに塗ってもOKって事よね
そう勝手な思い込みで、早速パンの上にたっぷり塗って
いただきました
はぁ～ やっぱ朝はパンよね～
しかしオーナーは
【米の方が腹持ちがえぇんよのぉ～
】
と、パンより
白米を希望
確かに・・・・
パンはすぐに腹が減る
なので１日交代でパン➡白米➡パンにしようと思います
あたしは毎朝食パン希望だけど
コレステロール値が気になるので
同じように１日交代で健康管理に努めます