今回の香川遠征の際に姪っ子の旦那さんから教えてもらった
絶対行くべきリストの中のひとつ
【ところてん清水屋】
この地には霊水が湧いてて、瀬戸内海の恵みと合わせて
ところてん造りが始まったとか・・・・
その創業はなんと、
江戸時代ーーーーっ
そんな事言われても、ピンとこないし
ちょんまげ姿の侍さんも食べてたのかなぁ・・・・
そもそもなぜ【ところてん】と呼ばれるようになったのか
当時は【心太】
↑
ココロブト
と呼ばれていたのが
【ココロテイ】
から
【トコロテン】
に変換されて
いったようです
清水屋にはその場で味わえるお店と販売用が2軒並び
作り立てを出してくれるお店には、ところてんだけではなく
甘味処もあって、どれも美味しそうでした
しかしそこは、元祖ところてんを実食すべき
なので、早速よく冷えた作り立てのところてんをいただきました
なんたって
国産天草１００％
おまけに使用されている天草に含まれる海のミネラルや食物繊維は
ダイエットや健康志向にもってこいなんです
【ところてんを毎日食べれば
痩せるんじゃないん】
と、アドバイスをすると
【こんなんおやつにも
ならん・・・・
】
と言って、一気に飲み干してしまったぁーーーーっ
もっと味わって
食べろーーーーっ
そして販売用では３種類のところてんを購入
ベーシックな酢醤油はもちろん、ゴマ味やゆず味
そして黒蜜バージョンも試しに購入してみました
冷蔵庫でよく冷やしたところてんを、しっかりザルで水切りして
付属のタレを絡めればあっという間に完成
だいたいスーパーで売ってるところてんは
100円くらいで買えるのでリーズナブルな価格だけど
この清水屋の
ところてんは
１袋 230円
結構なお値段だけど、天草１００％と言われれば
決して高額ではないし、これくらいが妥当なのかもね
そしてゴマ味を選んだあたしは一口すすった瞬間
【うんまぁ～ ゴマやばいわ～】
胡麻の風味と甘さと、
酢のアクセントが効いて
なんぼでも
すすれるやつーーっ
しかも良く冷やしておいたので、なお美味しいんです
【ちょっと胡麻食べてみて
】
と、オーナーにも一口分けてあげたら
【あぁ・・・・俺はやっぱ
無難な酢醤油がえぇわ
】
と言って、噛むことなく全部飲み干してました
さすが清水屋のところてん
また秋以降に香川県に行った際には
絶対に買い求めに立ち寄りたい候補にあがりました～
残すは黒蜜味のところてん
それは今夜いただいてみま～す