GWに釣った人生初の巨大なコチ
『誰がこんなん調理するんよーーーーっ
頭とかヌルヌルじゃんかぁーーーーっ
無理ーーーーっ
』
あまりにもデカいサイズに驚愕し、頭をぶった切る事すら恐怖を感じていたら
父が全部捌いて刺身にしてくれました
これを釣った日の夜、島の家族全員で美味しくいただきました
サンショウウオみたいな姿だったとは思えない程、その身は白く
弾力もあって、めっちゃ美味しかったです
そして持ち帰った他の魚も、早速調理しました
アコウも鍋のサイズを大幅に超えていたので、頭をチョンぎって煮込んだよ
肉厚のプリップリで、食べ応えバツグンでした
『アコウは煮付けが一番うまいよ～』 と言っていた友人の言葉道り
何の臭みもなく、小骨もないので食べやすいし残ったのは中心の骨だけ
こんだけ食べてもらえたら魚も本望だよね・・・・
そして、長男が釣った可愛い鯛は
鯛めしにしてみました
サッと湯道しした鯛を、昆布の上に乗せて生姜と出し汁入れて
スイッチオンで完成
炊きあがったら一度鯛を取り出して、身をほぐし再度窯へ投入
鯛の出汁が効いて、うまいでがんすーーーーーーっ
こんなの料亭で食べたら、いいお値段するよね・・・・
『鯛めしサイズを釣ったオレに感謝しろよ～
』
と、言ってたけど・・・・・
本来はそんなサイズを釣る予定じゃなかったくせにーーーーーーっ
小さいのしか釣れんかったくせにーーーーーーっ
負け惜しみ・・・・・
そういう事だろ
(笑)
めったに食べる事の出来ない鯛めしは、一瞬で空っぽになりました
それもこれも、船を出してくれる友人のおかげです
いつもいつも、本当にありがとう～
また島に帰った時は、船頭さん
よろしくね～