１２月は定休日が変更しています
・21（日） 営業
・29（月） 営業
・31（水） 17時までの営業とさせていただきます
今月はお店が混雑する恐れがありますので、ご来店の際には前日までの
『事前予約』 にご協力下さいますよう、よろしくお願いいたします
カレンダーを見ての通り、今月はたったの４日しか休みがない・・・
過酷にも程があるぅ・・・
いやっ
これも全てお客様の為
営業日を増やせば お待たせしてしまったり
予約が取れなかったり
と言う事が、少しは解消できるはず
泣き言なんか言ってらんない
癒しの空間が提供できるよう、今年最後の12月も精一杯頑張ります
と言う訳で、スタミナつけるべく昨日は家族で外食
広島のソウルフード 『お好み焼き』 で～す
お店の近くにある古民家チックなお好み焼き店にやって来ました
早速、子供たちがドリンク注文したらこんなサイズで登場
大ジョッキじゃぁぁぁぁぁ～
わぉ～
すげぇぇぇ～
このお店はどうやら 『もんじゃ焼き』 が有名なお店らしく
ならば我らも頼んでみようぞ
と張り切って注文したはいいが、作り方が全く分からない
壁にもんじゃ焼きレシピが貼ってあり、それを見ながらの作業なんだけど
『母さん
そこ
どいて
』 といちいち私を邪魔者扱いする長男
『何て書いてあるんか、こっから見えんわい
』 40歳にして老眼なのか
目を細めてレシピを見るオーナー
『母さん
このヘラって子供用なん
』 と初めて目にするもんじゃ専用のヘラに
戸惑い、疑問を投げかける次男
それぞれ必死で、どうにかもんじゃ焼き 完成
完成なのか
おこげを食べるんだよね おこげどころかドロドロのままなんだけど
そんな不気味なもんじゃを後目に私は 『とんぺい焼き』 に挑戦
これも壁レシピを見ながらの作業です
えっ 具は・・・
キャベツとか入れないのっ
生地ばっかで、中に入れる具は豚肉と少量のねぎと紅しょうがのみ・・・
これがとんぺい焼きと言う物なのか・・・
わずか５分で完成したとんぺい焼きは、モチモチして美味ぃ～
もちろん
お好み焼きも作りましたよ～
ひっくり返したい と言う次男に全ての工程を委ねるオーナーの服装は
夏真っ盛りの半パン 頭イカれたのか・・・
一緒にいるのが恥ずかしい
長男は自分の物は自分でやる と張り切って焼いてました
『このヘラ使い どぉ オレ
お好み焼き店で働こっかなぁ～』 なんて言いながら
しかも焼き上がったお好み焼きを、
焦げずに 且つ 保温が保てるよう
ヘラの上に分割したお好み焼きを乗せている
なかなかのもんじゃ
スタミナ全快 2014年 ラストスパート じゃーっ