報告

「刻み食クッキングと交流会」は　素晴らしい会だったことを報告します。
僕の想像を　はるかに超えた素晴らしい会でした

遠くは金沢　名古屋　京都　北九州　壱岐　久留米からも来られました

皆さん、楽しんでおられました。　これが嬉しかったです。

「刻み食クッキングと交流会」は　ダイニングルームと僕の部屋とリビングを教室のように移動しながら行いました

　
★ダイニングルームでは
キザミ食と言っても　ただ料理を刻むだけじゃないんですね

妻とＰＡ兼ヘルパーさんが考える刻み食というのは
あくまでも美味しく　そして飲み込みやすいように　さらに誤嚥しにくい工夫がなされています。

例えば　食材によって　刻んだり　ほぐしたり　つぶしたり　カットしたりしています
また　飲み込みやすく、口の中で食べ物がバラバラにならないような工夫もしています
※写真をご覧ください

　

　
★僕の部屋
その刻み食を食べるために　食べる前と食べた後の普段通りの生活の様子を説明しながら見せました

・食べる前に　自動吸引のメンテナンスを見せました

・たまたま前日に妻がカニューレ交換をしたので　自動吸引のラインに色付き水を入れて「ここを痰が通る」ことを説明

・移乗時は２人体制の移乗法を見せました

・うがいのやり方　食べるポジショニング　刻み食の食べさせ方（量がポイント）は複数人体験しました

・分離手術をした人なら　必ず飲める方法を見せました

・６本のブラシを使い分けた口腔ケアと　歯科医師とＳＴ指導の　ヘルパーにも出来る舌
のストレッチを見せました
※写真をご覧ください