こんにちわ 北九州市八幡東区の葬祭業 株式会社追憶の高下博史です。
さ～ リベンジ の 『 ビーフジャーキー 』 
約2日間 乾燥させ準備できた
『 牛肉 』 を並べていきます。
この状態で、すでに 美味しそう 
さ～ 準備は整いました。
リベンジ 出来るのか 
もう ドキドキ 
です
ヒッコリー の 『 スモークウッド 』 に
火
を入れます
約7時間 
の 『 冷燻 』
どのように 
できているか
もう ドキドキ です
勇気を振り絞って～ 
いざ、ドアオープン 
ちゃんと、出来てそうです
約1日、乾燥させます
やっと、出来上がり～
ドキドキ しながら～
ひとつ、口に運びます 
あっ 固っ
味 がしない
・・・ 
前回よりは、多少上手にはできましたが・・・
まだまだ、道のりは遠いようです・・・
