こんにちわ 北九州市八幡東区の葬祭業 株式会社追憶の高下博史です。
間隔をあけすぎてしまいましたが、
11月15日 『燻製』を作ろう！其の弐の壱
の続きです。
さかのぼりますが、季節は 夏 
30℃ からのスタートです。
約90分 で、70℃ まで上昇
この状態のまま、約2時間 燻じます。 
ジャーン 出来上がりです。 
チーズ
いいですね～ 
飴色に輝いています。
ウィンナー 魚肉ソーセージ も 輝いています。
半熟ゆで卵 あまり、色がついていませんね～ 
やっぱり、チーズ が素敵
美味しそう
1日ほど、乾燥させ、
家族みんなで、美味しく、いただきました。 
『 燻製 』 を作ろう！ シリーズ
これから まだまだ、苦悩の日々が続くことを、
この時点ではまだ、気づいていません。 
