
ベランダのバジルが元気に育ったので、カプレーゼが食べたくなり、今回も自家製モッツァレラチーズ

とジェノベーゼソースを作ります。
カプレーゼだけではお腹が満たされないので、乾煎りした赤エビの殻を潰してスープを取り、別で作ったトマトとアンチョビソースと合わせてエビのトマトソースパスタ🍝も作り、白ワイン
と一緒にいただきました。

パスタはエビスープで湯がいているので、エビの旨味を全て閉じ込めたパスタが出来ました

先日の人間ドッグでは体重を減らす様に言われたのですが、

食欲の夏

です

私の場合は食欲の春夏秋冬なので、体重は諦めるしかないかな〜