先週は鴨が沢山捕れた
ので、今週は雉を捕りたいと思い出猟！
しかし雨と風が思いのほか強く、雉と遭遇出来ない
私は、犬持っていないので、雉が潜んでいそうな藪に自ら入り、歩き廻り雉を探す猟(踏み出し)なので、1日で15000〜20000歩位歩きます。
そうしてると見えない所から雉が飛び出したのですが、残念ながら飛んでいっちゃいました
貴重な1羽が。。。結局遭遇したのはこの1羽のみでした
仕方ないので、ダムを覗くと、マガモがいたので1羽ＧＥＴ🦆ボーズは免れました
獲った獲物はどうするの？ってよく質問されるのですが、勿論美味しくいただきます
今回のマガモは脂のノリも良くて、美味しそうです。
この状態で冷凍して後日調理いたします。
自分は鶏ガラを2時間ほどかけて出汁をとり、お鍋や煮物や味噌汁にしていただき、お肉は焼鳥やローストしていただきます
冷凍していた鴨で今夜の晩御飯
黄金色のお出汁です
