雉鍋

もう数ヶ月で猟期です。

なので、冷凍庫に鎮座している雉を雉鍋にしていただきます。チュー


モモ肉への弾の当たりが多くかなり赤いですが、
残さずいただきます。
出汁は、雉のガラを約2時間煮詰めて、最高の出汁です。
その出汁に具材を投入！
そして
美味しくいただきます！
雉肉は高タンパクで低カロリー(鶏肉の約半分)で、身体のエネルギー代謝に必要なリンとカリウムが豊富な食材です。
そして

とっても美味です爆笑