シシリー風ウニパスタ

年末なんで、ウニをバンバン使った、シシリー風ウニパスタを作りました。

叩いたウニとガーリックを白ワインで仕上げた濃厚ソース。

最後に、上もバンバン生ウニをのせてしまいました。凄い原価率だから、流石に、メチャクチャ美味しかったです。

パスタ研究室の、2017コンプリートでした。