真夏日は冷製、冷静、霊性パスタ

真夏なんで、海老と野菜の冷製パスタを作ったよー。

朝イチから全神経を集中して作りました。

冷製、冷静、霊性パスタです。

ニンニクとアンチョビとパルメザンチーズが味のベースで、野菜はサラッと火を通しただけ。

二ンニクは7割は最初にオイルで加熱して、残りの生は最後に混ぜて風味を活かします。

バジルの葉っぱとかあったら120点だったけど、全神経と言っておきながら、朝から買いに行くの暑い、だから許して。

明日、番組収録で大阪に行きますよー。

日帰りですが。