ジラソーレ2019年10月、遂にオープンしました！
ジラソーレ初の
オンラインお茶会を開催します！
●4月8日（土）11：00～
●4月17日（水）20：00～
今日からお茶会でみなさんに召し上がってもらう
超マニアックなイタリア郷土菓子をご紹介
していきます。
エントリーNo.1：
Amor Polenta
～アモール・ポレンタ～
こちらは去年まで開催していた
リアルレッスンの中でも人気の
高かったお菓子の一つ！
とうもろこし粉を使ったぷプチプチ
とした食感が可愛い北イタリア生まれの
バターケーキです。
“愛するポレンタ”という名前は
ポレンタという北イタリアの郷土料理
の材料にもなっている、とうもろこし粉
を使って作るところから付いた名前です。
ひと昔前まで、寒冷地で土地が痩せている
北イタリアでは小麦の生産が向かず、
そんな土地でも比較的栽培のしやすい
とうもろこしの栽培が盛んでした。
そのとうもろこしの粉を炊いて作る料理
ポレンタが主食になり、とうもろこし粉
はお菓子にもよく使われるようになりました。
仕上げにカンパーニャ州のハーブを使った
魔女のリキュール「ストレーガ」を加える
ことで、より鮮やかな黄色に仕上げていく
のも特徴のひとつです。
ちょっとその辺では手に入らないリキュール、
ストレーガがなんで“魔女のリキュール”なのか・・
そんなお話もお茶会の当日に紐解いて
いくので、楽しみにご参加くださいね♪
次回はエントリーNo.2の
イタリア郷土菓子をご紹介します！
お楽しみに～！！
『イタリア郷土菓子を食べる“だけ”
のオンラインお茶会』
●日時：4月8日（土）11：00～
4月19日（水）20：00～
※2時間程度を予定しています。
●定員：各回3名様
●場所：ご自宅からzoomでのご参加
●参加費：どなたでもご参加いただけるよう
リーズナブルに考えています。
●参加申込みスタート：3月7日（火）21：00～
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