ジラソーレ
2022年9月21日（水）
21：00より
オンラインでイタリアイタリア
スイーツ一日体験留学
募集スタートします！
いよいよ今日はマニアックな世界へ
みなさんをご案内します！
留学生さんと
イタリアマニアに聞いた！
イタリア郷土菓子
人気ランキングTOP3
を発表します！
☆第3位☆
Sfogliatella～スフォリアテッラ～
ナポリのあるカンパーニャ州発祥の郷土菓子。
薄い生地を何層にも重ねたパイ生地は
そのザクザクとした食感が最高においしい！！
中にはリコッタクリームがぎっしり
詰まっていて、これ一つでかなり
ボリュームがあります！
基本はリコッタチーズに砂糖などを加えて
作る甘い郷土菓子ですが、ブロッコリーなど
を詰めた塩味にしてもおいしくいただけます♪
☆☆第2位☆☆
Biscottini al Parmigiano
～ビスコッティー二・アル・
パルミジャーノ～
こちらは2017年、ジラソーレがオープンする
前に開催したお茶会で、参加者のみなさまに
振る舞った郷土菓子の一つで、
ものすごく評判が良かった！！
一品です。
何層にも織りなされたパイ生地・・・
のように感じますが、実はとっても
手軽に作れるのも嬉しいポイント！
パルメザンチーズとローズマリーの
ハーモニーがあとをひく、白ワインや
スパークリングワインとの相性もピッタリ
の大人スイーツです♪
☆☆☆第1位☆☆☆
Brutti ma Buoni
～ブルッティ・マ・ブオーニ～
こちらも先程ご紹介したお茶会で振る舞った
一品で、
作ってみたいです！！
のお声が一番多かった郷土菓子です。
アーモンドとスパイスの香ばしさが
こちらもあとをひく味なのですが、
何よりも作り方が珍しいんです！
そしてこれも再現性が高い！
なので、私もプライベートでお土産に
作ってお渡ししたりしますが、100％
おいしい！！
の声が聞けちゃう、嬉しい郷土菓子でも
あります♪
どうでしたかか？
今回はいくつ知っている子が出て
来ましたか？
作ってみたい・食べてみたい子
には出会えましたか？
そこで、次回はいよいよ！
オンライン一日体験留学で
ご紹介するメニューと詳細
を発表します！
楽しみにお待ちくださいね♪
そして明日のライブはインスタグラム
で配信します！
3日目の明日は、
酒種酵母教室
酒種酵母育み隊長
の西上直子先生
とのライブです！
直子先生はパン教室の先生というよりも、
“酒種酵母使い”と言った方がいいんじゃ
ないかな？
と言うのも、パンだけではなく、
酒種と使ったお料理とお菓子も
教えているオールマイティな先生
なんです！
そしてイタリアが大好き♪
パスタのラインナップも多いんだとか。
そんなイタリア好きの先生からライブに
お招き頂いての対談です。
是非お見逃しなくご視聴くださいね♪
明日21：00～＠Instagram
です。
下記をクリックすると私の
Instagramアカウントに移動します。
ぜひご視聴くださいね♪
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ライブを試聴する♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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（自宅スタジオの為、体験留学に
お申込みの方に詳細をお知らせいたします）
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