![ひまわり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/153.png)
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2022年9月21日(水)
21:00より
オンラインでイタリアイタリア
スイーツ一日体験留学
募集スタートします!
いよいよ今日はマニアックな世界へ
みなさんをご案内します!
留学生さんと
イタリアマニアに聞いた!
イタリア郷土菓子
人気ランキングTOP3
を発表します!
☆第3位☆
Sfogliatella~スフォリアテッラ~
ナポリのあるカンパーニャ州発祥の郷土菓子。
薄い生地を何層にも重ねたパイ生地は
そのザクザクとした食感が最高においしい!!
中にはリコッタクリームがぎっしり
詰まっていて、これ一つでかなり
ボリュームがあります!
基本はリコッタチーズに砂糖などを加えて
作る甘い郷土菓子ですが、ブロッコリーなど
を詰めた塩味にしてもおいしくいただけます♪
☆☆第2位☆☆
Biscottini al Parmigiano
~ビスコッティー二・アル・
パルミジャーノ~
こちらは2017年、ジラソーレがオープンする
前に開催したお茶会で、参加者のみなさまに
振る舞った郷土菓子の一つで、
ものすごく評判が良かった!!
一品です。
何層にも織りなされたパイ生地・・・
のように感じますが、実はとっても
手軽に作れるのも嬉しいポイント!
パルメザンチーズとローズマリーの
ハーモニーがあとをひく、白ワインや
スパークリングワインとの相性もピッタリ
の大人スイーツです♪
☆☆☆第1位☆☆☆
Brutti ma Buoni
~ブルッティ・マ・ブオーニ~
こちらも先程ご紹介したお茶会で振る舞った
一品で、
作ってみたいです!!
のお声が一番多かった郷土菓子です。
アーモンドとスパイスの香ばしさが
こちらもあとをひく味なのですが、
何よりも作り方が珍しいんです!
そしてこれも再現性が高い!
なので、私もプライベートでお土産に
作ってお渡ししたりしますが、100%
おいしい!!
の声が聞けちゃう、嬉しい郷土菓子でも
あります♪
どうでしたかか?
今回はいくつ知っている子が出て
来ましたか?
作ってみたい・食べてみたい子
には出会えましたか?
そこで、次回はいよいよ!
オンライン一日体験留学で
ご紹介するメニューと詳細
を発表します!
楽しみにお待ちくださいね♪
そして明日のライブはインスタグラム
で配信します!
3日目の明日は、
酒種酵母教室
酒種酵母育み隊長
の西上直子先生
とのライブです!
直子先生はパン教室の先生というよりも、
“酒種酵母使い”と言った方がいいんじゃ
ないかな?
と言うのも、パンだけではなく、
酒種と使ったお料理とお菓子も
教えているオールマイティな先生
なんです!
そしてイタリアが大好き♪
パスタのラインナップも多いんだとか。
そんなイタリア好きの先生からライブに
お招き頂いての対談です。
是非お見逃しなくご視聴くださいね♪
明日21:00~@Instagram
です。
下記をクリックすると私の
Instagramアカウントに移動します。
ぜひご視聴くださいね♪
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ライブを試聴する♪
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