あなたは米粉パン作ったこと、ありますか？
米粉パンは小麦のパンとはまた違う
難しさがあります。
初めて挑戦して、失敗してしまった
と言うお話もよく聞きます。
今日は初心者さんでも失敗しない
米粉パン作りのコツを3つ
お伝えします
みんな最初は初心者！米粉パン作りのスタートライン
「米粉パンを作ってみたい！」
そう思って挑戦してみたものの
思うように膨らまなかったり、
生地が餅みたいになったり…。
そんな経験、ありませんか？
実は、私も最初は何度も失敗してきました。
小麦のパンとは違う性質を持つ米粉パン。
水分の調整や発酵のコツを知らないと、
なかなか理想の仕上がりにならないんですよね💦
でも大丈夫！
ちょっとしたコツを知るだけで、初心者さんでも
ふわふわ＆もちもちの米粉パンが
作れるようになりますよ♪
今日は、米粉パン初心者さんがよくつまずく
ポイントや、私が試行錯誤してたどり着いた
「最短で成功するコツ」をご紹介します✨
米粉パン作りでよくあるお悩み
米粉パン作りで、多くの方が悩むポイントは
以下のようなもの。
✅ 思ったように膨らまない
→ 焼き上がりが平たいパンになってしまう
✅ 生地がボソボソ＆パサパサする
→ 食感が悪く、口の中でモソモソしてしまう
✅ 成形がうまくできない
→ 生地がベタついて扱いにくい
✅ 焼き上がりが硬くなってしまう
→ 外はカチカチ、中は固い…
小麦のパン作りとは違い、米粉パンは
「グルテンがない」ため、生地のつながりが弱いんです。
だからこそ、正しい配合とコツを押さえることが大切！
何度も失敗した私だからこそ伝えられる「ふわもち米粉パンの秘訣」
私自身も最初は何度も失敗しました
でも、そのたびに試行錯誤して、
ようやく「簡単で成功しやすいレシピ」に
たどり着いたんです✨
特に大事なのは、以下の3つのポイント！
① 米粉の種類をしっかり選ぶ
米粉パン用には、パン専用の米粉
を使うのがおすすめ！
同じ「米粉」でも、種類によっては
膨らみにくかったり、パサつきやすかったりします。
「パン用米粉」と書かれているものを選ぶと
失敗しにくくなりますよ😊
② 水分量をしっかり調整する
米粉パンは、小麦パンよりも水分を多く
含むことで、もちもち感ができます。
「少しゆるいかな？」と思うくらいの生地の方が
焼き上がりがふわっとなりやすいんです🥖
③ 発酵の温度＆時間を適切にする
米粉パンは小麦パンと違い、発酵しすぎると
膨らみが悪くなります💦
発酵時間は短めに設定し、30〜35℃の
温かい環境で発酵させるのがコツ！
この3つを意識するだけで、
驚くほど成功率がアップしますよ
実際の受講生さんの声
実際に私のレッスンを受けてくださった方から、
こんな嬉しいお声をいただいています！
🌸 「今までで一番ふわふわに焼けました！」
🌸 「小麦パンの感覚で作って失敗続きだったけど、
この方法なら簡単でした！」
🌸 「市販の米粉パンより美味しい！
もう買わなくていいかも✨」
みなさん、最初は「私にできるかな？」
と不安も持たれていますが、
レッスン後には「こんなに簡単にできるなんて！」
と喜んでくださっています😊
こんな方におススメ
✔ 米粉パンを作ってみたいけど、うまくできるか不安…
✔ 何度も試したけど、理想のふわもち食感にならない…
✔ 発酵や水分量の調整が難しくて、どうしても失敗してしまう…
そんなあなたにおススメ、
初心者さんでも簡単に成功できるレシピ＆コツを
たっぷりお伝えしています🌿
「私にもできるかな？」と思ったら、
ぜひ一度試してみてくださいね😊💖
あなたも、自宅でおいしい米粉パンを
焼けるようになりますよ🍞✨
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