此月の満れば盆の月夜かな
―高浜虚子
“お盆前”
葉月九日
由美ママの夕餉は、
贔屓の日本料理【日本橋ゆかり】へ！
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MSファーム(株)『蝶鮫屋（チョウザメヤ）』佐野雄一代表と
岡山「新見フレッシュキャビア」＆滋賀県琵琶湖の天然鰻＆北海道虎杖浜産1キロ級の毛蟹で、
泉月さんの“5日遅れ”のバースデーを祝いました！
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野永喜三夫三代目＆泉月（みづき）さん＆佐野雄一氏＆伊藤由美ママで
この日の食材＆「新見フレッシュキャビア」と記念撮影！
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この夜の献立･･･
＊お通し モッツァレラチーズ茶碗蒸し、 岡山県新見市蝶鮫屋のキャビア 金箔添え
＊前菜 小松菜とキノコのお浸し、 もずく酢、玉子焼き、イチジクの白酢がけ 新枝豆、帆立のウニ焼き
＊お椀 鱧のお椀
＊焼物 滋賀県琵琶湖の天然鰻 天然鰻の白焼き、蝶鮫屋のキャビア添え＆天然鰻の蒲焼き、蝶鮫屋のキャビア添え
＊北海道虎杖浜産 1キロ級の毛蟹、すだち
＊食事 明石の天然鯛兜の釜飯
＊デザート 岡山県新見市蝶鮫屋のキャビアイス
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ところで、
お盆前は
京都上賀茂の“カリスマ農家”【田鶴農園】田鶴均氏より「マクワウリ」をお送りいただきました！
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