松茸を焼く松茸の香の中に
―岸風三樓
【銀座クラブ由美】では
『由美ママ誕生日パーティ＆秋の宴』を開催中ですが（～16日迄）、
“四日目”由美ママの夕餉は、
贔屓の【石垣吉田】へ！
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フレンチシェフによる最高峰のタルト店『シャルルアンリ・ルブーグ（Charles-Henry Lebourg）』のラグジュアリなシャインマスカット葡萄タルト（Shine Muscat Grape Tart）と、バルーン飾りの下、
「ヴランケン ディアマン ブリュット（Vranken Diamant Brut）」で乾杯！
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椋忠治郎様、純一さん＆七奈子さん毎年お気遣いいただき感謝申し上げます！
可愛らしいバルーンに囲まれた素晴らしい“誕生日仕様”をありがとうございました！
ご馳走様でした！
由美ママ誕生日2023！
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昨年の【石垣吉田】での由美ママ誕生日！
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吉田純一ご主人＆椋忠治郎氏＆伊藤由美ママ＆吉田七奈子女将！
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この夜のメニュー！
＊唐墨翡翠銀杏
＊帆立フライ、タイバジルの香りに南高梅のトマトソース
＊鮪タルタルと焼き茄子、チャコールレースチュイルと金箔飾り
＊きたうちプレミアムビーフコンソメスープ
＊毛蟹と唐津赤雲丹とカリフラワーのなめらかなクリーム、毛蟹ジュレと共に
＊伊勢海老の鉄板焼き、キャビアソース
＊石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ、シャトーブリアン究極のクリスピー焼き
＊松茸土鍋ご飯、新イクラ、香の物、焼きアラスープ
＊季節のフルーツパフェ
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「ヴランケン ディアマン ブリュット（Vranken Diamant Brut）」！
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『シャルルアンリ・ルブーグ（Charles-Henry Lebourg）』のラグジュアリなシャインマスカット葡萄タルト（Shine Muscat Grape Tart）！
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きたうちプレミアムビーフ！
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青森県産松茸！
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