古酒のいろ琥珀の澄みを加へたり
―上田五千石
文月十二日
由美ママの夕餉は、
取材を受けない「1日1組限定」紹介制の隠れ家
【La Chouette（ラシュエット）】へ！
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由美ママの“仲良しシスターズ”＆ワインアドバイザー”＆中村有里さんをお誘いして、
Y氏の紹介で初訪問！
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オーナー武居征吾氏は、
かつてサンフランシスコ・ノブヒルに【Keiko à Nob Hill（ケイコ・ア・ノブ・ヒル）】を経営。
世界各国に8万本のワインのコレクションを持つ超がつくワインコレクターです！
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【La Chouette（ラシュエット】は、
銀座【ル・コフレ】や西麻布【ラシュエット】を経て、現在は南青山に移転。
この秘密のフレンチレストランの店名は、フクロウを意味し、
ハリー・ポッターの挿絵で有名な店主のご友人ダン・シュレシンジャー氏がシンボルマークを書いてくださったとのこと、シールを名刺に貼ってくださいました！
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そんはフクロウの絵を眺めながら、
シェフであり奥様でもある啓子さんの美味な料理を堪能し、
いただいたシャンパーニュ＆ワインは･･･
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シャンパーニュ「ルイ・ロデレール クリスタル（LOUIS ROEDERER CRISTAL）2014」から始まり、
続いて白ワイン二本は、「Domaine des Comtes Lafon Meursault Desiree（ドメーヌ デ コント・ラフォン ムルソー デジレ）2004」＆「CRIOTS BATARD MONTRACHET（クリオ バタール モンラッシェ）1995」が登場！
その後、ロゼワイン「Rose Marie Chateau Le Puy（シャトー ル ピュイ）2021」の後、
「ショレイ・レ・ボーヌ メゾン・ルロワ Leroy （CHOREY LES BEAUNE）1985」を抜栓！
最後の“締めワイン”は、
由美ママとY氏の生誕の年「Château Haut-Brion（シャトー・オーブリオン）1959」のお披露目！！！
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武居オーナー＆Y様、
「Château Haut-Brion（シャトー・オーブリオン）」の“1959”は、
世界で最もエレガントで複雑と称されるアロマの熟成ワインで、
64年の時を経ても香り高い極上の味わいでした！
素晴らしいワインと出会えた貴重な機会をありがとうございました！
ご馳走さまでした！
由美ママの“仲良しシスターズ”＆ワインアドバイザー”＆中村有里さん＆伊藤由美ママ＆柏木まゆさん！
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「ルイ・ロデレール クリスタル（LOUIS ROEDERER CRISTAL）2014」
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「Domaine des Comtes Lafon Meursault Desiree（ドメーヌ デ コント・ラフォン ムルソー デジレ）2004」＆「CRIOTS BATARD MONTRACHET（クリオ バタール モンラッシェ）1995」
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ロゼワイン「Rose Marie Chateau Le Puy（シャトー ル ピュイ）2021」
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「ショレイ・レ・ボーヌ メゾン・ルロワ Leroy （CHOREY LES BEAUNE）1985」！
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由美ママとY氏の生誕の年「Château Haut-Brion（シャトー・オーブリオン）1959」！
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6月23日
まゆさんの誕生日に生まれた
まゆさん開発の化粧品
『アランオブジュールボックス 保湿クリーム 150g』！
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