『神は腸に宿る』―佐々木広行
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弥生十八日
由美ママの夕餉は、
17時から“完全会員制”の『（株）プロラボホールディングス』が運営する鮨店
【麻布 黒しゃり】を再訪！
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豆撒きの今宵うるめる灯と思ふ！完全会員制【麻布 黒しゃり】美腸＆インナービューティをコンセプト！
【麻布 黒しゃり】は、
美腸＆インナービューティをコンセプトとした世界初のインナービューティ鮨店です！ （住所非公開 2021年7月1日 OPEN）
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由美ママは、『（株）プロラボ ホールディングス グループ』 代表取締役兼CEO 佐々木広行代表から
お声がけいただき、“仲良しシスターズ”中村有里さんと二度目の訪問！“
今回はプロラボ大大大ファンの田原敦子さんも参加！
中村有里さん＆佐々木広行代表＆由美ママ＆田原敦子さん！ （下段）織田一志親方！
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【黒しゃり】は、「美腸」と「インナービューティー」をコンセプトに、
「ヤシ殻活性炭」を使った黒いしゃりで握ったお鮨や、一品料理を提供。
佐々木オーナーが自ら構想され、6年の歳月を経てオープンにこぎ着けたこだわりの鮨店です！
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そんな【黒しゃり】のメニューは、全12品から成る「おまかせ極みコース」と、
天ぷらや「雲丹（うに）いくらキャビア小丼」などを加えた「おまかせPremiumコース」の2コースのみで、
「おまかせ極みコース」をセレクト！
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ちなみに、【黒しゃり】のスローガン『インナービューティ鬼十則』は…
*白砂糖・精製塩不使用
*化学調味料・合成保存料不使用
*有機野菜・玄米使用
…などを掲げ、 有害金属の排出に着目し、
「ヤシ殻活性炭」や美のミネラル「超微粒子化ケイソ」、
国産の野菜等113種類を自然発酵させた酵素ドリンクなどを独自配合した世界に一つだけの逸品がこの“鬼十則”から創られます。
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この夜、由美ママらは、ヤシ殻活性炭の吸着力を活用し、
有害金属の排出に着目した“黒いしゃり”で握る世界に一つだけの至高の鮨を堪能しました！
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この夜の【黒しゃり】！
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https://honno.info/kkan/card.html?isbn=9784344039186
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