いさゝかな料理出来たり土用干
―与謝蕪村
文月十四日
由美ママの夕餉は、
17時から贔屓の日本料理【赤坂津やま】へ！
↓↓↓
*七彩に銀の鰹が輝けり【赤坂津やま】初夏の旬魚旬菜＆『Apple』紛失防止タグ【AirTag】入手 （2021年5月21日号）
先月末に亡くなられた先代 鈴木正夫ご主人の遺影に手を合わせ、
謹んでお悔やみ申し上げました。
鈴木純子女将＆伊藤由美ママhttps://yumi-ito.com/
↓↓↓
**************
政財界の大物から芸能人まで、大勢の食通に愛される赤坂の小料理屋【津やま】は、
1967年創業。
そのおもてなしのルーツは「家庭料理」と「東京の味」です！
幻の名店【銀座さわき】直伝の名物“沢煮椀”他、
先代 正夫氏は、京料理にも負けないこだわりの「東京の味」で数々の著名人を虜にしてきました！
******************
由美ママは、
正夫氏が自ら焼いてくださった北海道産“きちじ（喜知次）”の一夜干しの味が忘れられません･･･
どうか安らかな眠りにつかれますようお祈りいたます！
↓↓↓
↓↓↓
↓↓↓
↓↓↓
****************
お土産は、
先代がお好きだった『赤坂柿山』の「赤坂あわせ」！
↓↓↓
↓↓↓
***************
↓↓↓
gourmet.t-card.co.jp
***********************
ところで、
文月十四日は、
宮良真理子さん主宰の“チョコレート菓子専門”工房【CachetteMiya（カシェットミヤ）】製の
『ショコラアソート ブリュン ChocolaAssort ”Brun”』をお送りいただきました！
↓↓↓
***************
【カシェットミヤ】は、ショコラティエ自らが時間をかけて厳選素材を調達し、
各職人たちと共に腕を振るい作り上げるオリジナルチョコレートです！
***************
今回の『『ショコラアソート ブリュン ChocolaAssort ”Brun”』は、
ミントバナナ・ゆずはちみつ・ヘーゼルナッツコニャック・ブランポワーズ・ココナッツパイン・ざく切りりんご・ジンジャー・抹茶アーモンドの8種類！
真理子さん、美味しくいただきました。 ご馳走さまでした！
CachetteMiya カシェットミヤ チョコレート菓子工房
******************