雛の節雲ひかひかとゆきにけり
―臼田亞浪
先週【銀座クラブ由美】https://yumi-ito.com/ では、
『由美雛祭り』を開催しましたが、
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弥生四日
由美ママは、
紹介制の最高級“肉割烹”贔屓の【銀座にく割烹 金座kinza】https://6512.tokyo/ へ！
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*真赤なり西洋種の赤南瓜 『ワニプラス』佐藤寿彦社長と【にく割烹金座Kinza】池田欣生先生との夜 （2019年11月6日号）
音楽家で店長兼統括を務める若森稜平氏＆伊藤由美ママhttps://yumi-ito.com/
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この夜のシャンパンは
由美ママが
2017年11月
『シャンパーニュ騎士団』http://www.ordredescoteaux.jp/about/japan.html
より、“オフィシエ・ドヌール（OFFICER d'Honneur名誉オフィシエ）”を叙任したキュヴェ・ルイーズと同じ、ポメリー社の「ポメリー ブリュット ロゼ ロワイヤルPommery Brut Rose Royal Champagne」で乾杯！
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*『シャンパーニュ騎士団』第8回叙任式典にて由美ママが“名誉オフィシエ”を女性して初叙任しました！ （2017年11月29日号）
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茂呂敦料理長！
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この夜は、
希少赤身“ランプ”＆ザブトンの西京漬け握り、
“サーロイン”の一口しゃぶしゃぶ＆リブロースの一口すき焼き、
究極の赤身“シャトーブリアン”の炭火焼きなど
至高の「Princess」コースを、
シャンパーニュ「ポメリー ブリュット ロゼ ロワイヤル Pommery Brut Rose Royal Champagne」と共にいただきました！
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【銀座にく割烹 金座Kinza】https://6512.tokyo/
料理長 茂呂敦
統括店長 若森稜平
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