倉橋の山を高みか夜隠り（よごもり）に出で来る月の片待ちかたき
―「万葉集」沙弥女王
睦月晦日
月が赤銅色に染まる皆既月食
夜
由美ママは、
1月25日より
リニューアルオープンした
【鉄板焼 石垣島きたうち牧場 銀座店】http://krs-beef.jp/company_restaurants/ginza/
へお祝いに伺いました
（旧【ステーキ冨永】）
焼き手 宮良真理子（みやら）さん＆伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com
＆齋藤幸太マネージャ兼ソムリエ
↓↓↓
由美ママ＆名古屋【ロワール鉄板焼】小早川康総料理長よりの花
↓↓↓
*寒梅の香や月の花蔭の花【名古屋東急ホテル ロワール鉄板焼】兵庫県照忠土井の雌牛！小早川康料理長と https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12345166239.html （2018年1月17日号）
↓↓↓
さて、
この夜は
リニューアルオープン記念コースを予約
↓↓↓
シャンパンはOPENサービス
↓↓↓
↓↓↓
“石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ
”
↓↓↓
上記
“石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ40”は、1頭から5kgしかとることのできない希少なヘレ“琥珀”（上）
見た目に美しい華やかなサシとまろやかな味わいが特徴のロース“真珠”（右下）＆赤身肉の深い味わいが特徴のロース“赤珊瑚”（左下）の三種類です
琥珀ヒレ（左）＆赤珊瑚サーロイン
↓↓↓
静岡県産金目鯛とポワーロヴィネグレット
↓↓↓
↓↓↓
タラバガニ
↓↓↓
↓↓↓
蝦夷アワビ
↓↓↓
↓↓↓
ワイン
↓↓↓
旬菜サラダ
↓↓↓
季節の野菜
↓↓↓
↓↓↓
ワイン
↓↓↓
きたうち牧場プレミアムビーフ
↓↓↓
↓↓↓
↓↓↓
↓↓↓
ワイン
↓↓↓
ガーリックライス
↓↓↓
プレミアムビーフカレー
↓↓↓
デザート
↓↓↓
この夜
由美ママは
【鉄板焼 石垣島きたうち牧場 銀座店】http://krs-beef.jp/company_restaurants/ginza/
にて、幻の黒毛和牛
“石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ40”の
ステーキを堪能したひとときでした
【【鉄板焼 石垣島きたうち牧場 銀座店】
中央区銀座6-4-10
銀座シンヨービル1階
03-6228-5015
焼き手 宮良真理子
ソムリエ 齋藤幸太
http://krs-beef.jp/company_restaurants/ginza/
『石垣島きたうち牧場』http://krs-beef.jp/
オーナー北内毅
****************