一年 冬至 夜よる偏ひとへに長し
―白居易
一昨日
師走二十日
「冬至」の前日
由美ママは、
親しくさせていただいている
浅香山博之親方（元大関・魁皇）http://asakayamabeya.net/
とワインエキスパート中村有里さんhttp://ameblo.jp/yuri967304/
をお招きして、
クリスマスディナー
を兼ねた
年忘れワイン会を開きました
場所は、
贔屓の“石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ”http://krs-beef.jp/
専門の鉄板焼店
銀座【Steak Tominaga 冨永】https://www.facebook.com/SteakTominaga
を予約
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*栗焼きて澄みゆく月をわすれ居り！幻の黒毛和牛“石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ【ステーキ冨永】http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12213679303.html （2016年10月28日号）
【ステーキ冨永】中村有里さん＆浅香山親方＆伊藤由美ママwww.yumi-ito.com
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冨永剛店主
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さて、
この夜は
先ず、
由美ママが
昨冬、フランスの芸術文化勲章“ダム・オフィシエ（女性将校）”
を受勲したキュヴェ・ルイーズで乾杯
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*第6回【シャンパーニュ騎士団】叙任式典で由美ママが女性経営者初のダム・オフィシエを受勲しました！ （2015年11月29日号）
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メニュー
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伊勢エビのビスク
帆立添え
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ズワイガニ
のクリームコロッケ
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サラダ
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ワインはY氏のコレクションから
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アワビ
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この後
“石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ40”の
1頭から5kgしかとることのできない希少なヘレ“琥珀”が登場
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〆のご飯は
北陸ズワイガニの香箱こと“セイコ”の炊き込みご飯
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ちなみに
昨年のXmas
も
上記、香箱ごはんいただきました
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*クリスマス珊瑚の赤身葡萄酒と！幻の黒毛和牛石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ赤身尽くしのXmas （2015年12月25日号）
デザート
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この夜
由美ママらの
【由美White Christmas Party
】
“イブ”の夕餉は
銀座【ステーキ冨永
】にて
幻の黒毛和牛
“石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ40”の
希少な逸品ヒレ“琥珀
や香箱カニご飯を
美味な赤ワインとともに堪能したひとときでした
【Steak Tominaga 冨永】
中央区銀座6-4-10
銀座シンヨービル1階
03-6228-5015
店主 冨永剛
http://krs-beef.jp/company_restaurants/tominaga/
23日～25日クリスマスメニュー
￥25000～（税別）（要予約）
『石垣島きたうち牧場』http://krs-beef.jp/
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【浅香山部屋】
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