葡萄の酒を乾す者よ、
今ぞこの地は天の国
香も馨はしき水の流るる。
―「アラビアンナイト酒詩」の一節より
楓や蔦が色づき始め、
木々が艶やかな“ワイン色”に染まりゆく中、
今年もワインファン待望の“新酒”の季節を迎えました
16年ヴィンテージは、
良好な気候条件が続いたおかげでゆっくりと成熟が進み、
魅力的な輝きのある色合いに凝縮感のある、
フレッシュな果実のアロマを楽しめる新酒に仕上がりました。
どうか
今宵
解禁日の17日（木）は、
自然なふくよかさがもたらす
芳醇な
2016年のヌーヴォーをご賞味されてはいかがですか
昨年＆一昨年以前の
『由美Beaujolais Nouveau party』の様子は
以下をご覧ください
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*【由美ボージョレーヌーヴォー祭2015】＆高輪の隠れ家リストランテ【ルーチェ】ヘルシーイタリアン
（2015年11月18日号）
*口唇の紅より赤い果実かな！幻のシャンパーニュアンリ・ジローと石垣牛の夜【石垣吉田】ヌーボー解禁日
（2014年11月21日号）
*薄紅葉椿の丘を染めにけり！薄紅葉や照り紅葉を愛でた小春日和の【カメリアヒルズＣＣ】2013年新酒 （2013年11月23日号）
*【銀座クラブ由美 Beaujolais Nouveau party 2013】＆ステーキ日本橋誠 （2013年11月22日号）
*フランス自然派ワイン「マルセル・ラピエール」稀少なボジョレーカウントダウン【ミクニマルノウチ】 （2012年11月16日号）
*自然派ワインの父マルセルラピエール遺志を継ぐ3人のヴィニュロン！ボジョレーヌーボー祭ミクニ丸の内 （2011年11月19日号）
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さて、
霜月十五日
由美ママは
贔屓の銀座【ふぐ福治】http://www.fukuji.jp/
へ行きました
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*斯くも厚き大皿盛られし河豚の刺し！南こうせつさんと初フグの宴【銀座ふぐ福治】大分豊後水道天然ふぐ http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12204062443.html （2016年9月28日号）
この夜は
フグの煮凝り
から
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フグヒレ酒
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大分豊後水道の天然ふぐの“斯くも厚きテッサ”
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豊後水道天然ふぐ唐揚げ
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ノドグロ煮付け
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この夜は
由美ママは
“大分豊後水道”より直送の
天然河豚を
“刺し”＆“唐揚げ
”で味わったひとときでした
銀座【ふぐ福治】
東京都中央区銀座5-11-13
幸田ビル3F
03-5148-2922
店主 矢菅 健（要予約）
料理長 矢菅麻理子
御一人様35000～
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