河豚鍋べつくして別れた
―山頭火
卯月最初の週末
由美ママは
今年も
関西の名門コース
【茨木カンツリー倶楽部
】http://www.ibarakicc.com/
“東コース”へ
観桜
ゴルフに出かけました
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*ちらはまたなけきやそはん山桜さかりになるはうれしけれとも【茨木カンツリー倶楽部】東での観桜ゴルフ （2015年4月6日号）
この後
大阪での夕餉は
贔屓の北新地【ふぐふじ田】＆【クラブ山名】
へ出かけました
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*ふぐ桜藤にツツジや夏が来ぬ！今シーズンラストふぐ！下関フグ尽くしの夜【大阪北新地ふぐふじ田】の夜 （2014年5月14日号）
北新地【クラブ山名】山名和枝ママ＆伊藤由美ママwww.yumi-ito.com
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上記
山名ママと由美ママは
二年前の5月
親しくさせていただいている
【REMY CONITREAU JAPAN （レミー・コアントロー・ジャパン）株式会社】http://www.remy-cointreau.com/
取締役会長田中雅寿氏http://www.rcjkk.com/products/ のお招きで
銀座のオーナーママ8名＆北新地のオーナーママ2名
総勢10名で
『Remy Cointreau Japan主催 カンヌ映画祭とコニャック＆シャンパニュー＆パリを周る5泊7日の旅』
へ旅して以来のお付き合いです
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*レミーコアントロージャパン田中雅寿会長へカンヌ映画祭に招待されたオーナーママ10名から感謝の集い （2013年9月27日号）
ちなみに
山名ママからの
“由美32周年”のお祝い
はシャンパン
（PIPER-HEIDSIECK RARE VINTAGE パイパー・エドシックレア ヴィンテージ）http://www.rcjkk.com/products/piper-heidsieck/
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さて、
この夜の【ふじ田】では、
先ず
お通しは“フグの皮と湯引き”
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フグ鰭酒
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フグの腸
の皮巻き
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名物“ふぐ
ブツポン酢”
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下関ふぐ刺し
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【銀座ふぐ福治】でも、いただく“河豚寿司”
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古代中国の傾国の美女“西施（せいし）“の“乳”に譬えらるほどの美味な
“河豚の白子”焼き
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*天与の玉饌として天分を果した幾千万の御霊に満腔の感謝！大分豊後水道天然フグ尽くし【銀座ふぐ福治】 （2015年2月27日号）
*丹後より間人名のつく極み蟹！至極の超高級人気和食店【赤坂松川】幻の間人蟹と下関フグ贅沢三昧な夕餉 （2014年2月14日号）
*寒の珍貴西施乳と呼ぶ白子哉！古代中国の傾国の美女西施の乳ことフグ白子入りコンソメ【小川軒代官山】 （2014年1月26日号）
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さらに
由美ママの大好物フグ唐揚げ
もリクエスト
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*李咲き春風のどかに駘蕩たり！今シーズンラスト河豚三昧！大分豊後水道天然フグのみの名店【ふぐ福治】 （2015年3月20日号）
*とにかくもとうとうついに年の暮！臼杵ふぐ気仙沼鱶鰭・厚岸牡蠣・大間鮪！冬の美味三昧【赤坂津やま】 （2014年12月23日号）
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この夜も
下関ふぐのチリ鍋を注文
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さらに
フグしゃぶも登場
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〆のご飯はフグ雑炊
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お新香
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この夜
由美ママらは
一年ぶりの【ふぐふじ田】にて
今シーズン最後の
下関ふぐ
を味わったひとときでした
【北新地 ふじ田】
大阪市北区曽根崎新地1-11-7
06-4799-1287
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ところで、
この後
【ふじ田】ご主人より
哀しい葉書が届きました…
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実は
【ふじ田】は
6月12日（金）を最後に
15年の歴史に幕を閉じられるそうで
残念でなりません…
ご主人よりは
「【北新地 幸鶴（こうづる）】http://r.gnavi.co.jp/k136200/
より41年…お世話になりました…」
との伝言でした…
由美ママの
大阪での“お気に入り”が、
また
ひとつ消えてしまうのは
本当に残念です…
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*横田知義シェフの逝去を悼み謹んでお悔やみ申しあげます！ロマネコンティで献杯！【ル・ヴァンサンク】 （2014年1月14日号）
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