蓮葉のにごりに染まぬ心もて
なにかは露を玉とあざむく
―「古今和歌集」僧正遍照
暦では
“蓮始めて開く”
「小暑」次候を迎えましたが、
この猛暑の最中は、
いかがお過ごしですか？
昨日
由美ママは
そんな
暑さも和らいだ夕暮れ、
夕涼みも兼ね
「丸の内ブリックスクエア」http://www.marunouchi.com/brick/
へと出かけました
夕暮れの「丸の内ブリックスクエア」
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このブリックスクエアの一角には
由美ママ贔屓の
【mikuni MARUNOUCHI】http://www.mikuni-marunouchi.jp/
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*うれしさや小草彩もつ五月晴・・【ミクニマルノウチ】初夏の東京野菜と極上の和牛フィレ肉ココトッ焼き
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10924967323.html （2011年6月17日号他）
がありますが、
今回は
（株）コメールグループhttp://comer.jp/ の
【たまさか 丸の内】http://marunouchi.tamasaka.com/
を覗いてみました
ちなみに
コメール経営の店舗へは
先日
【ほの字 恵比寿店】http://ebisu.honoji.com/
へも出かけましたが、
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*暑き宵冷酒恋しやほの字かな・・壁いっぱいのメニューから選べる築地直送の旬魚旬菜【ほの字恵比寿店】
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10950077802.html （2011年7月11日号）
今回は
初【たまさか】体験でした
「丸の内ブリックスクエア」中庭
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【たまさか】丸の内エントランス
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【たまさか】丸の内店内 カウンター
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さて、
【たまさか】丸の内店は、
西麻布の閑静な“一軒家”
料亭【たまさか】http://www.tamasaka.com/ の
初支店ですが、
“個室”中心の本店とは
雰囲気を変え、
都心のお洒落なオフィス街
“丸の内”で
カウンターがメインの
割烹として誕生しました
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丸の内店“個室”
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また
カウンターが中心の特色を活かし
旬の素材を
目の前で
一品一品
丁寧に盛りつけてくれます・・・
【たまさか】丸の内 カウンターで盛りつけられてる料理
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カウンター天井
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そして
メニューは
コース料理他、
アラカルトでも注文でき、
厳選素材の和食を
美味しいワイン
や
お酒
とともにじっくり味わえます
そんな
白似田（しろにた）健嗣店長
お薦めのグラスワインは
シャトー・メルシャン「シャルドネ＆甲州」無濾過 http://www.chateaumercian.com/
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新取菜の玉蜀黍浸し
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鰹のお造り
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蓮の葉に綺麗に盛られたコチとアオリイカのお造り
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本日の“お造り”
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兜煮
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出汁巻き玉子
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季節野菜の炊き合わせ
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一口寿司
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季節の釜炊きご飯
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稲庭うどん
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板さんが千切っているのは・・
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鼈が苦手な由美ママには食べられませんが、鼈ぞうすいの身・・・
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この夜
由美ママらは、
アラカルトでの注文でしたが、
次回は
是非、
コース料理と
“酒の肴”の逸品を
堪能したく思いました
そして
西麻布の“一軒家料亭”
【たまさか】http://www.tamasaka.com/
へも近々出かけてみたく思う
由美ママでした
【たまさか】丸の内店
東京都千代田区丸の内2-6-1
丸の内ブリックスクエア2F
03-3217-2861
http://marunouchi.tamasaka.com/