そこらまで出て春寒をおぼえけり
―田畑三千女
“春寒”の宵
由美ママは
『和歌山フェア』（～2月28日まで）を開催中の
銀座【ボンサルーテ】http://www.bonsalute.com/
へと出かけました
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*今日彼岸菩提の種を蒔く日かな・・・銀座【ボンサルーテ】大地の恵みと極上の“岩手牛フェア”開催中！
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10650882890.html
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2月限定“和歌山コース”\5500（税・サービス料別）
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この「和歌山コース」のメニューは・・・
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*田辺市 仮屋さんから届けられた根野菜のムース
*和歌山産 天然魚のカルパッチョ生姜風味のトマトコンサントレと
堀川屋 野村貯蔵の醤油ヴィネグレット
*TONTON有機農場 大浦さんのバラ肉から作った自家製パンチェッタの燻製
自家製栽培のリーフサラダ
*紀伊水道で獲れた新鮮な釜揚げしらすと田辺市 藪中さん野菜のパスタ
*本日入荷の和歌山 天然魚をシェフスタイルで！
*かつらぎ町 大浦さんの育てた有機豚を三週間熟成したロースグリエ
*有田産 谷井農園から届いた蜜柑のタルトと
龍神村、原さださんの龍神柚べしから作ったショコラジェラート
と、大変お得ですから
是非、2月中にお出かけ下さい
そして
“本日のメニュー”もお薦めです
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和歌山産“的鯛のカルパッチョ”
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“鳥類憐みの令”が信条の由美ママには食べられませんが、フォアグラのアミューズ・・・
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由布院のモッツアレラチーズのカップレーゼ
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淡路産アオリイカのロースト
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淡路産シラサ海老のグリエ
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“肉食獣”の由美ママは今回も群馬赤城和牛フィレのカツレツを注文
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さらに
群馬和牛フィレグリエもリクエスト
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熊本の誇り「球磨焼酎」で創られた
女性のための“球磨焼酎カクテル”￥500
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そんな
【ボンサルーテ】の3月の企画は
『熊本フェア』ですから
どうか楽しみにしていて下さい
【ボンサルーテ】
東京都中央区銀座7-10-1
03-6858-1030
http://www.bonsalute.com/