本日の銀輪庵・・・おうちランチ・・・喫茶店風ナポリタンスパゲッティー1 !! | 自転車工房・ 銀輪庵 ・創庵 1974年

自転車工房・ 銀輪庵 ・創庵 1974年

昭和48年弥生3月  秩父の連山を仰ぎ見る武州長瀬の あばら家に住まい致したのが銀輪庵の創めなり 
月日重ねし幾星霜 平成の初めに 武蔵野国の奥山にもどり来たりて比企丘陵の麓 吉見ノ里に一屋を構えてその傍らに草庵を編みて銀輪庵の中興となす

今日のランチは おうちランチにしようという事で 「喫茶店風ナポリタンスパゲッティー」スパゲッティに決まり指でOK

お湯を沸かしてスパゲッティーを茹でながらいい気分(温泉)

まずは、材料(ウインナ、ベーコン、タマネギ、ピーマン、シメジ)を刻んで包丁準備するexclamation ×2

はじめに オリーブオイルに塩コショウで材料を炒めて目玉焼きボウルに取っておく手(チョキ)
 
次に 目玉焼きでケチャップを焼いて炎酸味を飛ばしてから炒めておいた材料を合わせて味を調える手(パー)

茹であがったスパゲッティーのお湯を切って ケチャップの入った具材とあわせて炒め始める目玉焼き

 

つづく=>