ここのところ、奥から「職場での昼食後の現場でガーリックの良い香りがしていた
」
と云っていた
そこで 今日はガーリックの良い香りのお料理を造ることに
冷凍庫から
もも肉を1枚出して解凍しておいた
解けたもも肉はミートテンダーライザーで下処理をして ニンニク、しょうゆ、お酒で下味をして漬け込んでおいた
これを ソテーしました
付け合わせにはハッシュドポテトとパプリカのバターソテーを添えています
焼き汁はデグラセしてフライドスライスガーリックを入れてソースに仕上げてかけて出来上がりです
デザートは「チーズタルト」に自家製マーマレードをドレスしておきます
奥は満足してくれた様で 二人で美味しくいただきました
