本当は ６日ですのですが平日で時間が取れなかったので今日になりました
毎回、庵主がお誕生日ディナーを造ります
今回は、奥の実家のお兄さんから送られてきていた鯛が有りました
これを 皮目パリパリの”鯛のポワレ レモンバターソース”に仕上げました
庭から ローズマリーの香り豊かな新芽を採ってきて添えてあります
肉料理は A4ランクの和牛ロース肉の”ミニッツ🥩”を焼きました
今日のメインは🥩よりも奥の実家から来た鯛が主役なのでワインはドライな白にしました
ケーキは恒例の奥が大好きな”ププリエ”の大きなモンブランのホールです
