本日の銀輪庵・・・午後は魚屋さん・・・その１！！

先日、奥の実家のお兄さんから送られてきていた冷凍の鯛を捌きます

全体をを撮る前に捌いてしまった

身は３枚におろして　頭とアラは炊いておきました　この後は汁にするか煮つけにするか

身はいったん冷凍して奥の誕生日の料理にタイのポワレにしようかと思います