本日の銀輪庵・・・夕ご飯の仕込み・・・荒挽きミートソース！！

今朝、９時頃

百舌さんが「玄関前に居るよ」と云ってきた

出てみると「長ナス貰ったからお裾分け」と２本くれました

見た瞬間に「ナスのミートソースグラタン」がよぎってしまった

早速、冷凍庫を漁って荒挽き肉、みじん切りの玉ねぎ、香りの出る荒挽きソーセージを出して解凍しておいた

材料は、ひき肉と別々に玉ねぎソーセージを炒めておく

炒めた　荒挽き肉、みじん切りの玉ねぎ、荒挽きソーセージを合わせてデミグラスソースを加えてミートソースに仕上げて出来上がりです